Boswell brasserie artisanale, la micro-brasserie de l'Avenue
Boswell Brasserie artisanale agite l’extrême est de l’Avenue du Mont-Royal. Et pour cause, dans cette micro brasserie (la seule de l’avenue du Mont-Royal), on peut déguster neuf bières brassées maison ainsi qu'un large choix de produits de micro brasseries québécoises, le tout accompagné d’un menu «bistronomique» appétissant.
À sa tête, un trio formé par trois amis, qui ont tous en commun la passion de la bière artisanale et l’objectif d’encourager l’économie locale en collaborant avec des artisans québécois et si possible du même quartier. Nicolas Paquet et Philippe St-Cyr y ont mis toute leur énergie depuis son ouverture, en commençant par obtenir la mise en place d'un projet particulier en urbanisme pour la construction et l’achat d’équipement de la brasserie adjacente au bar où sont créées leurs bières artisanales maison.
Le décor industriel et minimaliste de Boswell met en valeur son long comptoir, derrière lequel s’alignent désormais une impressionnante variété de bières artisanales maison. Forte d’une offre qui s’est étoffée au fil des années, la microbrasserie est devenue une véritable référence pour les amateurs de houblon de tout Montréal. Boswell fait briller l’est de l’Avenue grâce à une sélection créative qui explore styles classiques, tendances actuelles et audaces maîtrisées.
En 2025, la carte présente plus d’une quinzaine de bières brassées sur place : des incontournables comme la Bébé Cream Ale, la Wit blanche belge ou l’emblématique West Coast IPA, mais aussi des créations plus pointues telles que la Binette KS aux framboises, la SNEIPA à 3,4 %, la Milkshake IPA {N} ou encore la robuste Wee Heavy à 10 %. Aux côtés des lagers tchèques Polotmavé et Tmavé Výcepní, on retrouve un stout aux huîtres, un café stout matinal {N} CRBS, une Bière de Noël barriquée et même une blonde sans alcool du Projet Pilote. Une carte variée, équilibrée et sans cesse renouvelée qui témoigne du savoir-faire de Boswell et de sa place incontournable sur l’Avenue du Mont-Royal.
Côté cuisine, Boswell confirme son statut d’incontournable avec un menu à la fois créatif, généreux et parfaitement maîtrisé. On y trouve une sélection raffinée d’entrées comme des huîtres fraîches du moment au fromage frit de la ferme Saint-Guillaume, en passant par des charcuteries maison et une mousse de foie décadente, qui ouvrent l’appétit comme il se doit. Les plats principaux oscillent entre confort et audace : risotto à la betterave parfumé à la sauge, gnocchis d’automne aux légumes rôtis, fish n’ chips croustillant, bavette marinée soya-gingembre, poulet frit maison et salades gourmandes. Les amateurs de tartares pourront choisir entre saumon ou bœuf, tous deux servis avec frites ou salade. Sans oublier le burger végétarien au halloumi, le classique burger de bœuf ou la poutine maison, simple ou garnie de porc effiloché. Et pour finir sur une touche sucrée, la verrine de tiramisu ou le financier aux amandes viennent compléter une carte aussi variée que savoureuse.
Des expos, des dj set, des lancements et autres soirées festives animent le lieu à l’année. En mai, la terrasse du Boswell est de retour avec en prime, une jolie vue sur l’impressionnante murale de l’artiste Five Eight… On vous promet des journées et des soirées douces ou festives à siroter une bonne bière brassée avec amour.
